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「お米は精米したてが一番おいしい」とよく言われます。これは、精米すると米ぬかの層が取り除かれ、お米の表面が空気に触れやすくなるためです。 精米直後は、お米本来の甘みや香りがしっかり感じられ、炊き上がりのツヤや風味も豊かです。しかし、時間が...

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神戸・御影の酒蔵、泉酒造 の人気銘柄です。うっすらとにごりのある“おりがらみ”ならではの、まろやかな旨みとほんのり感じる甘みが特徴。無濾過生原酒ならではのフレッシュな味わいとコクをお楽しみいただけます。飲みやすさの中にも深みがあり、日本酒好...

全国から厳選した「お米の産地」をご紹介します！